แหล่งที่มา : https://youtu.be/fv5Yj6-Md58?si=U-f-GhkZ6LlkdVn2
วิดีโอจากช่อง Care Wachi ได้พาผู้ชมไปเจาะลึกเสน่ห์แห่งรสชาติของ อำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของผู้รีวิว โดยนำเสนอเมนูอาหารและขนมท้องถิ่นที่ "โคตรเด็ด" และเป็นร้านดังที่คนปากพะยูนรู้จักกันดี ซึ่งเป็นลายแทงอาหารที่ไม่ได้แปลกใหม่ แต่เป็นเมนูประจำถิ่นที่เต็มไปด้วยความอร่อยระดับตำนาน บอกได้คำเดียวว่า "หรอยจังฮู้!!"
เมนูคาวสุดเด็ด พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือน
การเดินทางสายอาหารเริ่มต้นด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของภาคใต้ นั่นคือ ข้าวยำปักษ์ใต้ ที่มีส่วนผสมหลักคือปลาป่นคลุกเคล้าจนเข้ากัน โดยเน้นย้ำถึงร้านดังของชาวอิสลามที่ต้องรอคิวนานเป็นชั่วโมงกว่าจะได้ลิ้มลองรสชาติ ต่อด้วยการรีวิวเมนูที่ผสมผสานความมันและรสชาติเผ็ดร้อนอย่างลงตัว คือ ข้าวหมกแกงไก่/แกงเนื้อ ซึ่งมีความพิเศษที่รสชาติเปรี้ยวนำจากมะขามที่แกงรวมไปกับเนื้อ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลงตัว
เมนูที่สร้างความประหลาดใจอย่างมากคือ ผัดหมี่ไส้ขนมจีน ซึ่งเป็นการนำเส้นขนมจีนมาเป็นส่วนประกอบในการผัด ทำให้มีเท็กซ์เจอร์ที่ไม่เหมือนใคร โดยมีรสชาติหวานเค็มคล้ายซีอิ๊ว และยังมี ข้าวหมกไก่ ทั้งแบบต้มและแบบทอด ที่เป็นเมนูธรรมดาแต่รสชาติ "เด็ด" ในแบบฉบับของร้านดังประจำถิ่น ปิดท้ายเมนูคาวด้วย ข้าวผัดสีชมพู ซึ่งมีความน่ารักและเป็นมิตรกับเด็กๆ คล้ายกับข้าวผัดอเมริกันแต่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ของกินยามเช้าและอาหารท้องถิ่นไม่ซ้ำใคร
ของกินที่น่าสนใจอีกอย่างคือ ข้าวต้มกุ้ง ซึ่งมีเท็กซ์เจอร์คล้ายโจ๊ก แต่มีความแตกต่างจากข้าวต้มทั่วไปตรงที่โรยหน้าด้วย พริกไทยดำ และเสิร์ฟพร้อม ไข่เจียว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่หาทานได้ยากในกรุงเทพฯ ต่อด้วย ข้าวเหนียวไก่ จากร้านดังใกล้กับมัสยิด ที่ขายตั้งแต่เช้าจรดค่ำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่บ่งบอกถึงวิถีชีวิตของคนในพื้นที่
นอกจากนี้ยังมีการรีวิวเครื่องดื่มสุดฮิตอย่าง โอวัลติน ที่มาจากร้าน "ปะท่าน" ซึ่งเป็นร้านเด็ดที่คนท้องถิ่นสั่งดื่มเป็นประจำทุกเช้า
ขนมหวานสไตล์ปักษ์ใต้ ที่ต้องกินคู่กับน้ำตาล
ส่วนของหวานและของว่างก็โดดเด่นไม่แพ้กัน ผู้รีวิวพาไปชิม ปาท่องโก๋ และ ขนมครก ที่คนใต้กินคู่กับ น้ำตาล ซึ่งเป็นวิธีการกินที่ไม่เหมือนใคร สร้างความแตกต่างจากพื้นที่อื่นอย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังมีขนมพื้นบ้านที่หาทานยาก เช่น ขนมปาดา, ขนมดู, ขนมหน้าไข่ ที่ทำจากไข่แดง และ กล้วยทอด ลูกเล็กน่ารักที่มาจากกล้วยน้ำว้า โดยผู้รีวิวชื่นชอบการนำ เม็ดมะม่วงชุบน้ำตาล (หรือที่คนใต้เรียกว่า เม็ดออกและน้ำผึ้ง) ที่มีรสหวานกรอบเป็นพิเศษ
โดยสรุปแล้ว ปากพะยูน จังหวัดพัทลุง ไม่ได้มีดีแค่ทิวทัศน์ แต่ยังมีขุมทรัพย์ทางอาหารที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมท้องถิ่น และพร้อมมอบประสบการณ์รสชาติที่ "หรอยจังฮู้" ให้กับผู้มาเยือนทุกคน
