มันกุ้งสอลิหะ
มันกุ้งสอลิหะ
บ้านกุ้งแก้ว สอลิหะ
ของฝากจากปากพะยูน
13/1 หมู่ 1 ต.ปากพะยูน อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง
Ban Pak Phayun, Phatthalung, Thailand
เพจเฟสบุ๊ค บ้านกุ้งแก้วสอลิหะ - bankungkaew shop
โทร 085 895 8775
หากใครมีโอกาสได้แวะเวียนไปยังอำเภอปากพะยูน จังหวัดพัทลุง นอกจากทิวทัศน์อันงดงามของทะเลสาบสงขลาแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่เป็นเสมือน "สมบัติล้ำค่า" ของที่นี่คือรสชาติอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จาก "บ้านกุ้งแก้ว สอลิหะ" ที่หยิบเอาวัตถุดิบสดใหม่จากท้องทะเลมาแปรเปลี่ยนเป็นของฝากยอดฮิตที่ใครได้ชิมเป็นต้องบอกต่อ
อัตลักษณ์แห่งรสชาติ "มันกุ้งสอลิหะ"
มันกุ้งสอลิหะ ไม่ใช่แค่เครื่องปรุงรสทั่วไป แต่คือหัวใจของอาหารใต้ที่ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถันจากภูมิปัญญาท้องถิ่น จุดเด่นที่ทำให้มันกุ้งของที่นี่แตกต่างคือ ความเข้มข้น หอมมัน และรสชาติที่กลมกล่อม สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ของลุ่มน้ำปากพะยูนได้เป็นอย่างดี
มันกุ้งที่นี่ถูกยกให้เป็น "ของฝากจากปากพะยูน" ที่ทรงคุณค่า ไม่ว่าจะนำไปคลุกข้าวสวยร้อนๆ ทานคู่กับผักสด หรือใช้เป็นส่วนประกอบหลักในเมนูแกงส้มและน้ำพริก ก็ช่วยชูรสชาติอาหารให้มีความลึกและนัว (Umami) ในแบบฉบับปักษ์ใต้แท้ๆ
จากวิถีชุมชนสู่ความอร่อยระดับมาตรฐาน
บ้านกุ้งแก้ว สอลิหะ ตั้งอยู่ที่บ้านเลขที่ 13/1 หมู่ 1 ต.ปากพะยูน อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง ซึ่งเป็นย่านชุมชนประมงที่เก่าแก่ ความใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบกุ้งสดๆ ไปจนถึงการปรุงรสตามสูตรลับเฉพาะของครอบครัว ทำให้มันกุ้งของสอลิหะรักษามาตรฐานความอร่อยมาได้อย่างยาวนาน จนกลายเป็นสินค้า OTOP และของดีประจำจังหวัดที่นักท่องเที่ยวต้องซื้อติดมือกลับบ้านทุกครั้ง
ช่องทางการลิ้มลอง
สำหรับผู้ที่ไม่ได้เดินทางมาพัทลุงด้วยตัวเอง ปัจจุบัน "บ้านกุ้งแก้ว สอลิหะ" ได้ยกระดับการบริการให้เข้าถึงง่ายขึ้นผ่านช่องทางออนไลน์ เพื่อให้คนไทยทั่วประเทศได้สัมผัสรสชาติความอร่อยส่งตรงจากปากพะยูนถึงหน้าบ้าน
สถานที่ตั้ง: 13/1 หมู่ 1 ต.ปากพะยูน อ.ปากพะยูน จ.พัทลุง
Facebook: บ้านกุ้งแก้วสอลิหะ - bankungkaew shop
โทรศัพท์: 085-895-8775
หากคุณกำลังมองหาความอร่อยที่ซ่อนเร้นอยู่ในวิถีชีวิตชาวใต้ หรืออยากเติมรสชาติมื้ออาหารให้พิเศษกว่าที่เคย มันกุ้งสอลิหะ คือคำตอบที่จะทำให้คุณตกหลุมรักเสน่ห์ของพัทลุงได้อย่างง่ายดาย
แหล่งที่มา : https://www.pakpayoon.go.th/wp-content/uploads/2021/10/โอท็อป-1.pdf
